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三十章 肉质鉴定

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美国鉴定牛肉级别其实很方便,只要给当地农业部的办事处发个邀请,直接就可以过来抽检,鉴定完后发个证书就ok了。

农业部十点多的时候到达了农场,来了一辆大卡车和皮卡,苏振看了下,大卡车就是个移动屠宰室,里面除了屠宰设备还有些仪器,苏振也不知道做什么用的,不过苏振对这些也没兴趣,唯一的关心的就是鉴定结果和证书的事情。

美国佬的办事效率十分迅速,下车之后只进行了短暂的交流,便在老约翰和苏振的带领下去牛群选牛了。

前来的农业部工作人员一进牧场,便感叹牧草的质量,带队中年男子拔起几株牧草观察过后,对苏振说道“你们的牧草十分优秀,虽然只是普通的苜蓿草和其它一些常见牧草,但是要高的多,而且无论是水分还是鲜嫩程度,远比一般的牧草要好的多,甚至比一些改良牧草还要好,这对牛的肉质好处很大。”

苏振点点,心说,经过自己的空间水的浇灌能不好么,自己每个月都要给湖里加次空间水,可不就是为了保证牧草的涨势么。

不过这可是自己的绝密,自然不能对外说的,只能推说可能是这般的环境好。

很快这些人便开始在牛仔们的帮助下开始了工作,不过牛肉等级的鉴定可不是那么快就能结束的,起码也要几个小时,在挑出了三头牛准备屠宰鉴定后,苏振便把后面的事情扔给老约翰,自己走人了,不走干什么?看他们杀牛么?苏振可没这种兴趣。

而且也不用给这些工作人员安排吃喝什么的,这些都是他们自己解决,你请他们吃饭的话会被认为是贿赂他们,这方面和国内是大为不同的。

几个小时后,鉴定结果被送到了苏振手中,不过苏振看了一眼就头大了,一张表格上,一头牛除了内脏外被分为十几个部位,都有不同的名字。

美国人是不吃内脏的,牧场屠宰的牛内脏,除了苏振一家偶尔弄点牛肚尝尝外,其它的都是作为牧牛犬的食物了,苏振也向牛仔们推荐过,牛仔们包括老约翰都是敬谢不敏,甚至蕾切尔也从来不碰,唯一例外的却是葛瑞丝,在尝过一次柳茹做的葱爆牛肚之后,十分喜爱。

表格后面还有一大串各种各样的数据也就是结果了,苏振也没仔细看,实际上也看不懂那些专业术语,而是看向了老约翰。

十分熟悉的苏振的老约翰自然明白什么意思,开口到“鉴定结果很不错,关键部位都达到了极佳级,次级部位的品级也不错,比我们预期的还要好,经济价值很高。”

苏振对此十分满意,证书和其它一些证明过几天就可以送来,这些可都代表这绿油油的美金啊,还是开牧场好啊,啥都不用干,每天吃吃喝喝,骑骑马溜溜狗,这日子别提多舒坦了,不过这貌似也有点无聊啊,是不是该找点别的事情做做呢。

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